Confiture pêches-bananes

Nous avons acheté cette confiture sur un marché au sud de la France pendant nos vacances. Nous l’avons beaucoup apprécié et depuis je fais régulièrement quelques pots pour nous varier nos petits déjeuners. Elle est toute simple mais très bonne.

500g de pêches jaunes
500g de bananes
750g de sucre
Jus d’un citron

Coupez les fruits en morceau, ajouter le sucre, un petit peu d’eau et jus de citron. Faites cuire 30 à 40min. J’ajoute aussi quelques pépins de citron dans un sachet en mousseline pendant la cuisson et je les retire à la fin. J’écume et je mets en pots ébouillantés (fermeture à chaud).
Elle est délicieuse sur les tartines.