La recette vient du site tv.cuisine que j’ai noté dans mon cahier. J’ai fait des crumbles aux pommes et aux fraises. La recette s’adapte à toute sorte de fruits.
Pour la pâte de base :
100g de beurre
100g de sucre
100g de farine
100g d’amande en poudre
Pétrissez tous afin d’obtenir des gros grumeaux et laissez reposer au réfrigérateur.
Pour les fruits : Il faut les couper en morceaux, arroser du jus de citron et revenir à la poêle avec un petit peu de beurre. Mettez les fruits dans des petits ramequins et saupoudrez du crumbles puis cuire au four à 180°. Mon premier je l’ai mis sous la grille et il a trop cuit (pour mon four c’est mieux de le mettre au milieu.
C’est très bon et léger et encore meilleur avec une boule de glace à la vanille.
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