La recette vient du journal « Guide cuisine ». Je n’avais pas de gouttière à bûche alors j’ai utilisé mon moule rond et lisse en silicone et j’ai un petit peu changé la façon de faire.
800g de fromage blanc (j’ai utilisé un peu moins)
1 concombre épépiné et coupé en dès
300g de crevettes coupés en petits morceaux
L’aneth
Jus et zeste d’une orange
4 feuilles de gélatine
Pressez l’orange et râpez le zeste. Chauffez le jus et faites dissoudre la gélatine préalablement ramollie dans l’eau froide.
J’ai mixé la moitié de concombre en ajoutant de l’aneth, puis j’ai mélangé avec la moitié du jus et la moitié du fromage blanc. J’ai ajouté ensuite le reste de concombre en dès.
Procédez de la même façon avec les crevettes. Puis versez dans votre moule garnie du film alimentaire les deux préparations. Selon moi, la partie avec les concombres et plus liquide et prend moins bien donc il faut mettre plus de gélatine dans cette partie. Je n’ai pas mis du film car avec mon moule en silicone je pensais de ne pas avoir de problèmes au démoulage… et non ! C’était très bon et frais et accompagnait très bien les pommes de terre au four (ou du barbecue).
C’est à refaire !
J’ai mixé la moitié de concombre en ajoutant de l’aneth, puis j’ai mélangé avec la moitié du jus et la moitié du fromage blanc. J’ai ajouté ensuite le reste de concombre en dès.
Procédez de la même façon avec les crevettes. Puis versez dans votre moule garnie du film alimentaire les deux préparations. Selon moi, la partie avec les concombres et plus liquide et prend moins bien donc il faut mettre plus de gélatine dans cette partie. Je n’ai pas mis du film car avec mon moule en silicone je pensais de ne pas avoir de problèmes au démoulage… et non ! C’était très bon et frais et accompagnait très bien les pommes de terre au four (ou du barbecue).
C’est à refaire !
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